История возникновения керамической посуды

В эпоху неолита, между 7000 и 4000 гг. до нашей эры, кочевые люди устали от вечных скитаний и перешли на оседлый образ жизни. Этот период стал началом посева зерновых, выращивания скота и изготовления первой посуды из керамики (от греч. keramos — глина).

Ее изобретение произвело настоящую революцию в жизни человека, обеспечивая ему доступ к герметическим емкостям, пригодных для хранения воды, и избавляя людей от необходимости постоянно находиться рядом с водными источниками.

Кроме этого, в сосудах из керамики древние жители хранили семена, зерна и молотые продукты, измельченные с помощью крупных камней.

До появления керамической посуды в качестве хранилищ использовались плетеные корзины, не допускавшие хранение жидкостей, и емкости из тыквы, в которых не было возможности готовить пищу на костре.

Однако со временем, в попытке улучшить свой быт, люди добились герметичности корзин путем использования глины, высушенной на солнце, а чуть позже они придумали способ создания округлых глиняных емкостей уже без использования корзиночного каркаса. Их форма часто напоминала тыкву, а размеры соответствовали диаметру плетеных корзин.

Техника изготовления глиняных сосудов в ту эпоху была похожа на лепку из пластилина: форма изделию придавалась с помощью пальцев, а основными гончарными мастерами были женщины. К такому выводу ученые пришли на основании множества археологических находок с отпечатками пальцев, принадлежавших женским рукам.

Первая керамическая посуда обжигалась при очень низкой температуре (около 600 градусов Цельсия) на кострах, где готовилась пища, но со временем люди стали создавать первые примитивные печи, в которых повышение температуры достигалось вдуванием в них воздуха в сторону огня.

Доисторические изделия из керамики были пористыми и хрупкими, однако древние гончары пытались устранять эти недостатки путем их полировки с помощью камней или твердого дерева.

Новым шагом в развитии гончарного мастерства стало изготовление керамической посуды с ручками, что значительно облегчало ее использование. В это же время на глиняных сосудах стали появляться первые рельефные украшения и рисунки, для которых использовались красящие вещества, добытые из той же глины, из которой создавалась сама посуда.

Изготовление керамики

Наибольшего расцвета гончарное искусство достигло в Китае 4000 лет назад, а в том виде, в котором керамическая посуда существует и сегодня, она появилась на китайской земле в XIII веке, в эпоху правления династии Сунг.

Рецепт ее изготовления хранился китайцами в строжайшем секрете, и все попытки европейских ремесленников раскрыть его тайну оказались безуспешными.

Лишь в 1710 году немецкому придворному алхимику Иоганну Фридриху Бёттгеру после 2-летних экспериментов удалось найти формулу изготовления керамической посуды, почти аналогичную китайской.

Сразу после этого в г. Мейсене (Германия) была создана первая фабрика в Европе по производству керамики. Ее изделия пользовались невероятным успехом среди европейской аристократии, а основными покупателями были российские аристократы, на долю которых приходилось до 40% от всей продукции. На фабрике даже существовали специальные дни, в которые вся посуда изготавливалась только для русских.

Мейсенский завод существует и по сей день, продолжая оставаться одним из лучших мировых производителей элитных гончарных изделий.

Керамическая посуда изготавливается на основе каолина, кварца и полевого шпата. Каолин представляет собой глину, основным элементом которой является каолинит. Именно каолин после обжига придает керамической посуде характерный белый цвет и обеспечивает ее устойчивость к высоким температурам. Полевой шпат имеет вулканическое происхождение и способствует плавлению керамической массы при температурах от 1110 до 1530 градусов Цельсия. Кварц является твердым минералом, благодаря которому изделия из керамики не деформируются во время обжига.

Смешение этих трех материалов и предшествующие ему промежуточные фазы помола, просеивания и замешивания образуют основу производства керамической посуды.

Сформированные или спрессованные тарелки, чашки и другие изделия из керамики проходят первичный обжиг в печи при температуре 950-1000 градусов Цельсия в течение 20 часов. Там они теряют всю свою влагу и затвердевают, приобретая 25%-ю пористость, идеальную для покрытия глазурью.

Любопытно, что глазуревая смесь состоит из тех же компонентов, что и керамика (каолин, кварц и полевой шпат), но в других пропорциях. После глазуровки, керамические изделия вновь помещаются в печь для вторичного обжига при температуре 900-1400 градусов, во время которого цвета глазури приобретают насыщенную окраску.

Виды керамической посуды

Существуют несколько видов керамической посуды, из которых основными являются фарфоровая, терракотовая и фаянсовая.

Фарфоровая посуда

Изделия из фарфора изготавливаются на основе белой глины и обладают не только легкостью и изысканной эстетикой, но и высокой прочностью, кислото- и жароустойчивостью. При легком ударе об их поверхность издается продолжительный высокий и чистый звук. Фарфоровая посуда надолго сохраняет тепло и прохладу, действуя, как своеобразный термос. При этом она очень гигиенична и при всей своей легкости обладает большей механической устойчивостью, чем все другие виды керамики.

Фаянсовая посуда

Фаянсовая посуда является еще одним «детищем» белой глины, но с меньшей прочностью и термической стойкостью, большей толщиной стенок и пористостью, что приводит к более заметному впитыванию влаги и запахов по сравнению с фарфором. Легкий удар о ее поверхность вызывает глухой, низкий и быстро исчезающий звук, что объясняется низкой температурой обжига (900-1050 градусов). В целом, механическая прочность посуды из фаянса ниже фарфоровой на 25 %, которая обжигается при значительно более высоких температурах (1250-1400 градусов).

Терракотовая посуда

Терракотовая посуда изготавливается из красной глины, редко покрывается глазурью и после обжига может приобретать самую разную текстуру – тонкую или грубозернистую, с частичной или сплошной полировкой. Ее цвет также варьируется от красного, коричневого и черного до светло-бежевого. Когда-то терракота отличалась совсем низкой влагоустойчивостью и использовалась лишь для хранения сухих продуктов. Сегодня новые технологии устраняли этот досадный недостаток, обеспечивая такой посуде все большую популярность.

Преимущества и недостатки посуды из керамики

Основным достоинством керамической посуды является ее абсолютная экологичность.

Полное отсутствие тяжелых металлов, токсичных химических реакций с пищей и выделения вредных веществ при высокой температуре сделали ее самым желанным гостем на нашем столе.

Другим достоинством керамики является ее способность отдавать влагу продуктам во время их приготовления, что объясняется ее пористой структурой. Для этого глиняную посуду на 10 минут помещают в холодную воду, после чего в нее добавляют продукты и начинают готовить. Накопленная до этого влага будет постепенно переходить в пищу.

Но, как известно, достоинства – это продолжение недостатков, что относится и к керамической посуде.

Так, пористая структура является не только ее плюсом, но и минусом, обуславливая низкую устойчивость керамики к высоким температурам, что делает ее более пригодной для хранения продуктов, чем для их приготовления.

Вкусные домашние блюда в глиняных горшочках можно готовить лишь в духовке: на огонь или электрическую печь их ставить нельзя – из-за резкого перепада температур или неравномерного распределения тепла они могут треснуть.

Даже специальную посуду для жарки с керамическим покрытием не следует сразу ставить на сильный огонь: степень ее нагрева нужно увеличивать постепенно, а еще лучше готовить пищу на слабом огне.

Другим минусом керамики является ее способность с легкостью впитывать жиры, что часто затрудняет ее мытье. Кроме того, изделия из глины надолго сохраняют вкус и запах приготовленного в них блюда. Поэтому для каждого вида продуктов лучше использовать отдельную глиняную емкость: только так вы будете уверены, что яблочный пирог не будет отдавать мясом или рыбой.

И, возвращаясь к «плюсам»: в глиняных емкостях, где хранятся крупы или мука, никогда не заведутся зловредные жучки, а кофе или чай в керамическом чайнике не остынут в течение нескольких часов, так же как холодный квас или компот надолго сохранят в нем свою прохладу.

Уход за керамической посудой

Любую посуду из керамики следует мыть в теплой воде с добавлением нескольких капель моющего средства, которое можно с успехом заменить пищевой содой.

Не забывайте: глиняные емкости — деликатная вещь, поэтому ни в коем случае нельзя «с пылу, с жару» помещать такую посуду в холодную воду, и наоборот, с холода – в горячую духовку.

Во время мытья посуды из керамики забудьте о металлических шлифующих губках, способных повредить ее поверхность.

Глазурованные глиняные емкости можно не высушивать – вода на глазури сама очень быстро испаряется. С неглазурованной посудой дело обстоит иначе: ее необходимо тщательно вытирать после каждого мытья и оставлять до полного высыхания на открытом воздухе. В противном случае влага в ней сохраняется в течение долгого времени, и при первом же нагревании такая посуда может треснуть.

При хранении не следует накрывать глиняные емкости крышками, так как это приводит к появлению в них неприятного запаха. Особенно это касается влажной неглазурованной керамики. Но если такая неприятность все же произошла, ее можно легко устранить полосканием керамической посуды в прохладной воде с добавлением соли и уксуса.

Любимая многими женщинами алюминиевая посуда появилась только в 20-м веке и стразу стала очень популярна. Все потому, что это сравнительно дешевый и очень легкий материал. Такие кастрюли, сковородки и миски долго служат, так как практически не подвергаются коррозии. Алюминий является хорошим проводником тепла, посуда из этого материала быстро нагревается.

Конечно, у него есть и минусы. Он легко деформируется, часто посуда из него невзрачна на вид, имеет свойство обрастать черными пятнами, ее сложно чистить. Однако хозяйки не спешат выкидывать все любимые кастрюльки и мисочки. В алюминиевой посуде продукты замечательно готовятся, а молоко не пригорает.

Виды алюминиевой посуды

Сейчас на рынке представлено два основных вида такой посуды – «штамповка» и «литье».

Посуда из штампованного алюминия стоит меньше, чем литая и производится из листов готового металла. В России и странах СНГ для этих целей используют биметаллические листы, маркированные A7T1.

Существует очень много штампов, поэтому этим методом можно выпускать самые разнообразные виды посуды: казаны, котлы, сковороды, противни, тарелки, ложки, вилки и так далее. Современные формы позволяют делать очень изящные, подходящие под принципы актуальной интерьерной моды вещи.

Штампованные кастрюли, сковородки и другие виды кухонной утвари хорошо экономят энергию, так как быстро нагреваются. К минусам относится недолговечность.

Современные фирмы-производители стараются использовать только очень качественные листы алюминия. Для улучшения антипригарных свойств и продления срока службы обычно на штампованные сковородки наносятся разные покрытия, в том числе керамические.

Штампованная посуда иногда изготавливается методом ковки. Принцип ее заключается в обработке алюминия ковочными прессами и молотами. Этот процесс вытягивает частицы металла в том направлении, котором нужно, немного изменяя структуру. Штампованная кованная сковорода более прочная, чем обычная. Но стоит кованная штамповка примерно столько же, сколько литье.

Посуда из литого алюминия – второй вид, который вы можете встретить в магазинах. Эта кухонная утварь изготавливается методом заливки алюминия в приготовленные формы. Из-за того, что такой способ позволяет избежать деформации металла, посуда не теряет в процессе изготовления ни доли своих теплопроводных свойств.

Стенки и дно кастрюль и сковородок, выполненных с помощью литья, зачастую толще, чем у их «штампованных собратьев». Обычно она служит долго. Однако такая посуда из алюминия является и более дорогой.

Штампованная и литая алюминиевая утварь различается по составу металла. В Советском союзе она была «чистой», изготавливалась только из алюминия. Сейчас распространено множество сплавов. Например, дюралюминий, в состав которого входит магний.

Как почистить алюминиевую посуду

Считается, что за такой посудой довольно сложно ухаживать. Хозяйки боятся испортить оксидную пленку, которая образуется на поверхности. Эта пленка имеет защитное свойство и появляется после химреакции металла с кислородом. На заводах применяют электрохимическое оксидирование, которое создает пленку с большой прочностью.

Благодаря оксидной пленке еда не взаимодействует с металлом, поэтому качество продуктов, разогретых в алюминиевой кастрюльке, остается высоким.

Кислоты и щелочные средства, которые вы используете при очистке, могут нарушить защитную пленку. То же относится к порошкам, щеткам, скребкам, мочалкам с железными волокнами. Из-за того, что от обычных средств во время чистки алюминиевой посуды толку мало, женщины теряются, когда речь заходит об удалении сильных загрязнений.

Если на алюминиевой сковородке пригорела пища, следует просто замочить ее на несколько часов или же налить воду и поставить на огонь. Справиться с почерневшим металлом поможет сода или уксус, которые нужно развести водой. От черных пятен помогает и молочная сыворотка.

Мыть такую посуду необходимо аккуратно, используя только мягкие губки или фланелевые тряпочки. Лучше всего подходят средства для мытья фарфора или стекла. Они помогут кастрюлям и сковородкам вернуть утраченный блеск.

Советские женщины в эпоху дефицита использовали более изощренный метод очистки – кипячение в водном растворе силикатного клея и соды (по 100 граммов на 4 литра воды).

Современная хозяйка вряд ли будет использовать такие методы, чтобы вернуть первоначальный вид своей любимой кухонной помощнице, так как в магазине сейчас можно купить деликатные средства для очистки.

Что нельзя готовить в алюминиевой посуде

Из-за риска повреждения оксидной пленки не рекомендуется в такой посуде готовить блюда, которые могут спровоцировать кислую или щелочную реакцию. Если алюминиевая посуда не имеет дополнительного керамического или тефлонового покрытия, лучше не варить в ней блюда из кислых овощей, соленую рыбу, не делать фруктовые компоты.

Еду в таких кастрюлях и сковородках лучше не хранить. Даже если вы используете для приготовления салата алюминиевую мисочку, лучше на стол подать еду в глубокой керамической тарелке.

Зато в алюминиевой утвари даже рекомендуется варить макароны, картофель, овсянку и другие каши, отваривать говядину, делать уху из рыбы. Продукты не прилипают к стенкам.

Вредна ли посуда, сделанная из алюминия?

Рассказывая о проблемах приготовления и выборе продуктов, мы плавно перешли к теме вреда такой посуды. Идея о ее вреде долгое время активно муссировалась в прессе и на телевидении.

Люди с голубых экранов, делая круглые глаза, говорили, что если кислый продукт соприкасается с этим металлом, то частицы алюминия попадают в еду, а это якобы приводит к катастрофическим последствиям.

В частности, вспоминали исследования, показавшие, что уровень алюминия в клетках у человека, страдающего болезнью Альцгеймера, выше, чем у здорового. Правда, большинство «специалистов» умалчивает, что эти исследования были проведены еще в 70-х годах, и после этого как ни пытались ученые доказать связь между кастрюлями и возникновением болезни Альцгеймера, у них ничего не вышло.

Зато было доказано другое.

Всемирная организация здравоохранения порадовала нас в 1998 году докладом, где было сказано о том, что алюминий не несет опасности для человека и не является канцерогенным металлом, не может вызывать раковые клетки.

Это была точка, поставленная в дискуссии о вреде посуды из алюминия.

Лучшие производители алюминиевой посуды

На рынке сейчас много посуды из этого металла, относящейся к самым разным сегментам – низкому, среднему, среднему плюс.

Алюминиевая посуда изготовляется как на заводах России, стран СНГ, так и в странах Европы, США и других. Однако лучшими по «цене-качеству-долговечности» являются товары, сделанные в Италии, Чехии, Германии.

Наиболее преуспели в этом деле итальянцы. Сейчас можно купить сравнительно недорого изящные алюминиевые сковородки с керамическим покрытием от Moneta (серии Ceramica 01 и Forno), кастрюли и сотейники от Ballarini, модную кухонную посуду, выпускающуюся по брендом Regent Inox S.r.l. К хорошим производителям посуды относится и крупнейшая португальская компания Bioflon.

Качественные и недорогие кастрюли и скороварки можно приобрести у чешского производителя Tescoma.

Если вы доверяете на кухне только немецкому качеству, обратите внимание на алюминиевую посуду, сделанную методом литья и продающуюся под маркой Stoneline. Она совершенно безопасна, имеет уникальное каменное покрытие. Однако кастрюли и сковородки этой марки стоят дороже итальянских, хотя и служат значительно дольше.

По аналогии с элементом одежды домохозяек, эту защитную полосу на стене называют фартуком. В принципе, его функциональное назначение вполне соответствует привычному названию. Фартук для кухни оберегает стену над плитой и раковиной от жирных брызг, пятен и пара.

Но выбор фартука для кухни требует особого подхода, в отличие от своего тканевого «родственника».

К материалу для отделки стены в районе навесных шкафов и рабочей поверхности выдвигают следующие требования:

Выбираем фартук для кухни

В основе каждого подхода к выбору лежат перечисленные выше требования. Если варочная поверхность не находится в непосредственной близости от стены, материалом фартука может быть обычное дерево, покрытое слоем лака. Еще доступнее – ламинированное ДСП.

Если рабочая поверхность из того же ДСП, получится отличный стилистический ансамбль.

В качестве фартука используется также панель «под дерево».

Если плита стоит у самой стены, наиболее практичными считаются защитные борта из нержавеющей стали, ведь они способны противостоять и брызгам жира, и высоким температурам. Высота таких бортиков должна быть не меньше 20 см.

Какой бы материал не подбирался, область кухонного фартука придется часто очищать от загрязнений. И не всегда дело обойдется обычным моющим средством. Поэтому практичнее будет обратить внимание на гладкие, непористые материалы, не накапливающие еще большее количество грязи. В идеале они и агрессивные моющие средства выдержат. Считайте, что это оптимальная отделка незащищенной стены.

С точки зрения прочности, рассмотрим материалы, которые традиционно применяют в отделке кухонного фартука. Логично, что он не несет такой нагрузки, как напольное покрытие, но и от случайных ударов тоже не застрахован.

Виды кухонных фартуков

Стеклянный фартук

Стеклянный фартук поначалу кажется непрактичным и хрупким материалом, но он удобен благодаря своей:

Надежность стеклянной отделки объясняется технологией, по которой ее изготавливают. Это не простое стекло – такую поверхность нагревают до 740 градусов Цельсия и резко охлаждают.

Поэтому стеклянные фартуки выдерживают любую температуру на кухне. Если приложить усилия и все-таки разбить его, осколки получатся небольшие и гладкие, что не составит опасности.

Можно заказать стеклянный фартук для кухни из матового, зеркального, тонированного, обычного или рельефного стекла с гравировкой. Некоторые варианты поражают красотой, ну и ценой, конечно.

Дополнить такую отделку можно подсветкой за стеклом. Так нанесенный рисунок покажется ярким, плюс вы получите еще один источник света.

Завершить сказочный дизайн кухни можно с помощью фотопринтов.

Керамический фартук

Керамическая плитка обладает следующими положительными качествами:

Укладка плитки на ровной стене может быть выполнена и непрофессионалом. Плитку наклеивают на монтажный клей. Если стена имеет несущественные неровности, плиткой облицовывают тонкую ДСП, а затем монтируют на стенку.

Фартук для кухни из МДФ

МДФ фартук из ламинированных панелей, сделанных из мелких опилок. Этот материал для кухонного фартука самый экологичный, ведь частички древесины скрепляют парафином и лингином, без фенола и эпоксидных смол. Минусом будет стоимость материала, потому что его не везде изготавливают.

Для тех, кого цена не пугает, отмечаем плюсы фартука из МДФ:

Есть у МДФ и недостатки. При ударе на поверхности может остаться значительная вмятина. К тому же, обладателям газовых плит лучше не делать фартук из МДФ – этот материал горючий.

В последнее время появилась ламинированная поверхность со стальной отделкой – композитный материал на базе МДФ. Новые технологии недешевые, но эффективные.

Фартук для кухни из мозаики

Мозаика позволит добиться одновременно защиты ваших стен и необычного дизайна. К тому же, свойства мозаики приравниваются к керамической плитке. Но для очистки фартука из мозаики нельзя применять абразивные вещества!

Какой бывает мозаика? Как керамической, так и стеклянной, даже металлической или смальтовой.

Последняя названа очень красиво – «венецианская мозаика». Это разновидность стекла, которое создается по старинной технологии. К небольшим осколкам обычного стекла добавляют окиси металлов. Все это затем спекается при высокой температуре. Получается материал, превосходящий стекло и с эстетической, и с практической стороны.

Непрозрачная смальта способна излучать таинственный и чарующий глубокий свет. А в зависимости от времени суток ваш кухонный фартук из смальты будет менять оттенок.

Металлический фартук

Металл как материал для защиты стены, оказывается, может хорошо смотреться даже в классической кухне. Матовая нержавеющая сталь сочетается со светлым деревом и стеклом. Для чистки используют металл более грубой фактуры. Внешнего вида это не испортит.

Фартук из натурального камня

Кухонный фартук из натурального камня – стильная, красивая и уникальная защита, похвастаться наличием которой смогут немногие. Причина – довольно высокая цена вопроса. Отличается он и своей экологичностью и долговечностью. Однако есть и недостатки: хрупкость, нетерпимость небрежного отношения, появление трещин и пятен на поверхности. Следует нанести на поверхность камня специальную смесь на основе воска. Это убережет от стойких загрязнений.

Для фартука из камня подходят плиты из твердых пород толщиной минимум 2 см, лучше всего базальт или гранит. Гранит износостойкий, практически не впитывает влагу, радует множеством цветов.

На мраморном фартуке часто видны микротрещины. Он легко загрязняется, слишком впитывает влагу. К тому же, навредить мрамору можно и моющими средствами. Это нежный материал, который лишь на первый взгляд кажется прочным.

Очень хочется мраморный фартук? Ваше желание можно исполнить с литокерамикой. Это композитная плитка, имеющая два слоя. Внутренний – керамический, толщина его 6-7 см, внешний – мраморный, 3-4 см толщиной. Для улучшения влагоустойчивости мрамора такая плита должна отличаться безупречной геометрией и шлифовкой. Основа из керамики позволяет применять простой монтажный клей, уменьшает общий вес изделия. А свойства максимально приближаются к требованиям фартуков для кухни.

Кирпичный фартук

Кирпич как защита для кухонной стены от брызг проявил себя прочным и долговечным материалом. Он не боится воды, повреждений, выдержит любое средство для чистки. Потрескавшись со временем, такой фартук лишь обретет стильность и своеобразный шарм.

Как видите, подобрать фартук для кухни можно на любой вкус. Главное помнить, что назначение этой отделки – защита. Поэтому основные требования – это прочность и практичность.

Знакомство с любыми апартаментами: будь то роскошный старинный замок, современный пентхауc или обычная квартирка в панельном доме – начинается с двери. Она задает тон, настроение и, конечно же, влияет на впечатление от помещения в целом.

Двери в интерьере – это словно аксессуар в костюме, который может либо подчеркнуть вкус и чувство стиля его владельца, либо указать на их отсутствие. Они с легкостью подчеркнут традиционность и элегантность классического интерьера, неординарность и легкость современного, колоритность национального, создадут иллюзию открытого пространства или, напротив, придадут интерьеру камерность, уют.

Дверь служит не только для того, чтобы оградить помещение от внешнего мира, но и для того, чтобы разграничивать его внутри. Ведь любая, даже самая маленькая квартира состоит из нескольких разных по назначению зон. Одной из самых любимых, «теплых» и уютных по праву считается кухня. Хотя в последнее время многие предпочитают свести количество дверей к минимуму, ратуя за свободное, открытое пространство, но по отношению к кухне такой подход едва ли целесообразен: не всем приятен запах готовящейся пищи по всему дому. Такой вариант подходит только при наличии очень мощной вытяжки, в остальных случаях дверь в кухне просто необходима. Читать дальше →

Морская тема в интерьере не теряет популярности: гостиной, спальней или детской в морском, или средиземноморском стиле уже никого не удивишь. Но вот кухня в таком оформлении многих озадачивает и, кстати, совершенно напрасно: привнести в святую святынь, трапезную, безбрежную гармонию действительно стоит!

Особенности стиля

Главным преимуществом морского стиля является гибкость – он смотрится органично под любым соусом, виртуозно адаптируясь под любое помещение. Особенно актуально средиземноморское направление на небольших пространствах, позволяющих воссоздать неповторимую атмосферу тесного, но такого уютного камбуза. Этот небольшой нюанс живо был взят дизайнерами на вооружение, потому как современные кухни габаритами не радуют, а манящий дух свободы и бескрайних возможностей по душе многим.

Если вы относитесь к числу маринистов, которым не чужды эксперименты, то кухня в морском стиле поможет реализовать любые творческие идеи и создать уникальный дизайн, не имеющий аналогов. Ведь море для каждого предстает в разных обличьях, для кого-то тихое и спокойное, для кого-то грозное и бушующее, но все равно волнующее душу и влекущее к чему-то новому. Читать дальше →

В Древнем Китае кухня считалась центром здоровья, не потеряло этой актуальности данное понятие и сегодня. Здесь мама готовит еду, отец любит сидеть с ноутбуком, даже дети облюбовали эту часть дома и постоянно там суетятся. А как хорошо с друзьями пообщаться в уютно обустроенном помещении…

Занятий предостаточно, но и вопросов не меньше: как правильно расставить мебель, чтобы энергия прибавлялась, а не терялась, в какой цвет окрасить стены, какие шторы и карнизы приобрести?

Ответить на них может дать только фэн-шуй – дорога к достатку, семейному счастью и процветанию. Его законы осуществляются независимо от того, верят в них или проявляют сарказм.

Расположение кухни

Особенно это касается людей, которые находятся на начальном этапе постройки дома, чтобы потом не пришлось заниматься перепланировкой комнат. Идеальная кухня в стиле фэн-шуй по традиции обустраивается в южной части жилья, которая связана со стихией Огня, либо восточной, которая, соответственно, связана со стихией Дерева. Что касается севера, то это самый неблагоприятный вариант. Читать дальше →

Несмотря на возрастающую популярность жалюзи, отличающихся завидной универсальностью, многие хотят видеть на кухне тканевые шторы, от которых веет домашним теплом и уютом, а не офисной сдержанностью. Тем более что дизайнерские решения сегодня отнюдь не ограничиваются скромными занавесками с подхватами – выбор куда более обширен.

Но прежде чем отправляться в салон по пошиву, необходимо разобраться, какими качествами должна обладать современная «одежда для окон».

Какими должны быть кухонные шторы

Выбирая шторы для кухни, ограничиваться лишь эстетико-стилистическими правилами не стоит. Длинные белоснежные гардины, бесспорно, прекрасны, но повесить их на кухню вы решитесь вряд ли. Читать дальше →

Когда на кухне планируется поклейка обоев, тогда сразу же возникает дилемма правильного выбора. Это всегда непростая задача, требующая серьезного, грамотного подхода. Как же подобрать обои, да так, чтобы в помещении ощущалась гармония и индивидуальность?

Некоторые люди обращают внимание на расцветку (она должна обязательно радовать взор), ведь на кухне необходимо создать именно уютную и домашнюю атмосферу с неприхотливым, функциональным декором. Это, безусловно, мысль верная, ведь этими «миленькими цветочками» людям придется любоваться каждый день, так сказать, на завтрак, обед и ужин.

Но, подбирая «одежку», исключительно на рисунок ориентироваться не стоит. Здесь важно отыскать не только оригинальный и стильный способ оформления стен, а еще и выбрать практичный вариант отделки. Он должен успешно справляться с перепадами температур, паром, повышенной влажностью и другими особенностями «горячего цеха». Читать дальше →

Для каждой хозяйки кухня является тем местом, где она стремится окружить себя необходимыми и полезными аксессуарами, которые будут радовать взгляд своим внешним видом, а также оказывать огромную помощь в приготовлении различных блюд.

Таких аксессуаров у каждой женщины должно быть большое количество. Купить все сразу едва ли возможно, поэтому хозяйке надо приобретать их постепенно и только тогда, когда поймет, что данный аксессуар ей действительно необходим, что он полностью подходит по внешнему виду и по функциональности.

Следует помнить, что кухонные принадлежности хорошего качества просто не могут стоить дешево.

Однако не нужно гнаться и за слишком дорогими предметами, ведь не все, что дорого, является самым лучшим. Идеальный вариант – предмет, который может выполнять несколько полезных функций. Читать дальше →

Немного истории.

Еще каких-нибудь 40 лет назад на кухне нужно было много места для популярных на то время электрических кухонных приборов: миксеров, мясорубок, кофемолок и соковыжималок. Стараясь как-то облегчить и организовать работу на кухне, инженерами был создан кухонный комбайн – агрегат, в котором были соединены несколько бытовых приборов. Кто первым создал этот чудо-агрегат – вопрос спорный, на авторство претендуют два известнейших европейских производителя бытовой техники Bosch и Electrolux.

Кто бы ни был «прародителем» кухонного комбайна, этот агрегат сразу завоевал популярность среди потребителей. Даже, несмотря на то, что первые кухонные комбайны были громоздкими и шумными, они, выполняя множество операций по приготовлению пищи, существенно облегчали труд, экономя время, силы и место. Читать дальше →