Пароварка представляет собой двух- или трёхуровневый прибор, в нижнюю нагревательную часть которого заливается вода, через специальные каналы пар поднимается на следующие уровни, где уже лежат готовящиеся продукты.
В пароварке можно готовить овощи, фрукты, крупы, мясо, рыбу, специфические блюда из теста.
При приготовлении еды в пароварке продукты не контактируют с водой, поэтому не теряют свои полезные свойства, особенный тонкий вкус и аромат. Когда вы готовите на пароварке, вы меньше используете соль, перец, пряности и дополнительные специи, потому что блюда меньше этого требуют – вкус изготавливаемых продуктов раскрывается по-новому. И, конечно, при использовании пароварки не требуется добавление в пищу жирных масел и соусов.
Подобные особенности блюд сохраняются и при использовании мультиварки: польза продуктов, их чистый вкус, цвет и аромат, насыщенность витаминами. В отличие от пароварки, в мультиварке можно дополнительно быстро и экономично выпекать пироги, кексы, хлебобулочные изделия, варить супы и подливы. Но в большинстве мультиварок, представленных на современном российском рынке, одновременно можно готовить только одно основное блюдо.
В некоторых моделях мультиварок есть дополнительное отделение, ставящееся сверху на основной отсек, в котором можно готовить небольшое количество еды на пару.
Удобно, быстро и вкусно
Выгодность мультиварок и пароварок заключается в простоте этих приборов: от хозяйки или хозяина требуется только заложить приготавливаемые продукты, совместить их или разделить по разным отделениям, задать необходимую программу, время и интенсивность приготовления, и можно спокойно оставлять прибор, занимаясь другими делами.
Пища прекрасно приготовится без вашего участия: помешивания, переворачивания, «игр» с увеличением или уменьшением огня.
А когда процесс готовки будет завершён, «умный» прибор даст вам об этом знать с помощью звукового сигнала. Если вы не сразу отправитесь употреблять приготовленное блюдо, прибор сможет вам его подогреть тогда, когда это будет необходимо.
Пароварка и мультиварка легко моются, очищаются от остатков пищи и занимают на кухне не много места. А вкус и пользу продуктов, приготовленных таким способом, вы сможете ощутить после первого же применения этих приборов.
На что нужно обратить внимание при выборе пароварки или мультиварки?
Обязательно поинтересуйтесь всеми техническими характеристиками выбираемой модели. Мощность этих кухонных приборов составляет от 600 до 2000 ватт, это влияет на скорость приготовления пищи.
Особенность конструкции пароварки – устойчивость, все отделы должны герметично складываться и модернизироваться, т.е. вы сможете в процессе готовки использовать как все отсеки данного прибора, так и любой из них в отдельности, они должны быть устойчивыми друг на друге и на основной платформе.
Особенность конструкции мультиварки заключается, прежде всего, в объёме и вместимости прибора, но обращайте внимание на дополнительные возможности подсоединения других отсеков.
В нишах пароварки и мультиварки должны быть специальное непригорающее дно для мяса и овощей, углубления для варки яиц, стоки для соков и специальный поддон для сбора выделяющихся жидкостей.
Количество отсеков, их объём и форма, высота, цвет и прозрачность – эти критерии определяйте для себя самостоятельно в зависимости от предпочтений и целей дальнейшего использования.
Обратите внимание на режимы, заложенные в выбираемой модели: в мультиварках должны быть программы тушения, варки на пару, выпечки, подогрева, приготовления различных круп.
К пароваркам и мультиварками в комплекте обязательно должны идти специальные формочки из пищевого пластика для приготовления блюд.
Электрические или механические особенности работы не отличаются от особенностей других приборов, с которыми вам приходилось сталкиваться. Проверьте скорость нагревания, отражение задач на цифровом индикаторе или механизм переключения режимов.
Выполнение поставленных задач должно начинаться мгновенно.
В каждом магазине бытовой техники продавцы-консультанты обязаны продемонстрировать вам работоспособность планируемой покупки.
Готовьте вкусно и полезно, не теряя при этом лишнего времени.
Пойду немедленно куплю пароварку! А то брюхо растет, спасу нет… Спаси Господи!