Слово «аэрогриль» у многих людей вызывает удивительные ассоциации, связанные с чем-то космическим и высокотехнологичным. В принципе, в воображении возникают вполне правильные мысли, потому что этот прибор позволяет человеку чувствовать себя покорителем космоса и полноценным хозяином на кухне.
Аэрогриль – многофункциональная печь, с помощью которой можно быстро приготовить еду, сохранив полезные свойства продуктов. Впервые эта чудо-техника появилась в конце 80-х годов в США и использовалась для приготовления гриля дома и на улице. А сегодня его функции не ограничиваются только грилем, потенциал намного больше. Аэрогриль объединил в себе микроволновую печь, гриль, фритюрницу, шашлычницу и коптильню.
Устройство аэрогриля – просто, как и все гениальное
Часто аэрогриль называют аналогом русской печи. Данный прибор состоит из круглой колбы (как правило, стеклянной) и крышки (вмонтированы вентиляторы и мощный нагревательный элемент). Для приготовления жидкого блюда в него можно поставить посуду из огнеупорного стекла или керамики, а также есть возможность готовки на решетке.
Тэн нагревает воздух до необходимой температуры, а вентилятор, соответственно, циркулирует воздух и обеспечивает равномерный обдув продуктов, которые расположены на решетке. В результате такого принципа действия продукты, независимо от того, варка это, запекание или обжаривание, готовятся равномерно.
Что касается емкости, то бывают мини-аэрогрили (8-12 л.) или на 10-14 л. и 12-16 л. При этом первая цифра обозначает объем колбы, а вторая объем с задействованным расширительным кольцом. Обруч из нержавейки устанавливается поверх колбы, крышка закрывается и в итоге увеличивается объем на четыре литра. В некоторых моделях в комплекте идет 2 расширительных кольца.
Как выбрать аэрогриль
Если есть сомнения по данному поводу, то сначала нужно определиться с размером. Для небольшой семьи прибор на 7-10 литров великолепно подойдет, да и много места для его хранения не понадобится. А если планируется ежедневное использование аэрогриля, то рациональный вариант – колба побольше.
Огромное значение имеет характеристика – скорость вращения вентилятора. Современные аэрогрили оснащены регулятором температуры воздушных потоков (60-250 градусов), поэтому не стоит переживать за пересушивание продуктов, в таких моделях этого не случится.
Также внимание нужно обратить на конструкцию крепления крышки. Есть приборы со съемной крышкой и несъемной. Первая доставляет определенные неудобства при приготовлении пищи, потому что приходится постоянно ее снимать и возвращать на место при загрузке продуктов, а последняя увеличивает размеры аэрогриля, но затрудняет мытье.
Мощность – важный параметр, оптимальный вариант – 1300 Вт, более высокие показатели лишние: время на приготовление не слишком сократится, а потребление электроэнергии будет существенным.
Электронное управление – возможность задавать разнообразные режимы и устанавливать таймер на включение устройства в определенное время. Это очень практичная функция, к примеру, если нужно заранее разогреть еду либо разморозить овощи к приходу с работы. А для потребителей, которые планируют только готовить простые блюда, подойдет бюджетная модель, в которой предусмотрено механическое управление.
Набор посуды для супов, выпечки и запеканок – если аэрогриль оснащен таким комплектом, то это замечательно.
Преимущества чудо-прибора
- приготовление блюд без применения масла и жира. Этот момент крайне актуален для людей с заболеваниями ЖКТ и для тех, кто вынужден есть диетические блюда;
- многообразие функций открывает широкие горизонты;
- с помощью аэрогриля можно сушить продукты и даже стерилизовать банки;
- прибор простой в эксплуатации;
- не нужно часами стоять у плиты: ингредиенты помещаются в колбу, задается режим и аэрогриль выполняет свою работу;
- нет неприятных запахов на кухне;
- есть функция копчения и томления.
Обзор моделей
Hotter HX-1098 Smart – самый «навороченный» и дорогой аэрогриль. Но цена окупает качество и расширенный функционал: несъемная крышка, колба из закаленного стекла, сенсорное управление, ЖК-дисплей, 10 программ автоприготовления, таймер отложенного старта, 3 решетки. А также специальный датчик на крышке, который не позволяет включить прибор с незакрытой крышкой, сетчатый противень, 4 шампура и щипцы-ухваты.
Smile AG 1906 – еще один флагман в данном сегменте. По функционалу не уступает предыдущей модели: 12-литровый объем чаши, мощность 1400 Вт, галогенный нагреватель, электронное управление с дисплеем, разные режимы (рыба, запекание, размораживание, сушка, выпечка, самоочистка). Кроме того, предусмотрен набор аксессуаров: пароварка, сковорода для поджаривания, рисоварка, шампуры для шашлыков.
VES SK-A – производитель именует данный прибор мультиаэрогрилем, поскольку его можно использовать еще в качестве фритюрницы и мультиварки. Главное отличие от классического варианта – функция перемешивания продуктов, поэтому в комплект входит мешалка. Панель управления в этой модели расположена в нижней части на подставке колбы. Управление кнопочное, дисплей с оранжевой подсветкой, мерная ложка, ухват. Хоть комплектация не очень богатая, но для небольшой семьи и холостяка такой аэрогриль отлично подходит.
