Конечно, яйцеварка не является крайне необходимой техникой на кухне. Но если человек хоть раз опробует ее в действии, то вряд ли сможет отказаться от дальнейшего использования.
Так как же выбрать яйцеварку, этот крайне интересный прибор?
Порой кажется, что ничего чрезвычайно сложного в приготовлении, то есть в варке яиц нет. Но только не всегда процесс идет по плану, почему-то яйца иногда получаются чересчур «крутыми» или слишком жидкими. А иногда они просто лопаются, а ведь для окраски на Пасху нужны именно целенькие. Вот тогда приходит мысль о таком устройстве, которое бы варило яйца именно до требуемой консистенции. А если еще в наличии есть и другая бытовая техника (микроволновая печь, мультиварка, кухонный комбайн), тогда обязательно следует купить яйцеварку и упростить себе жизнь.
Преимущества яйцеварки
Хоть название этого устройства вызывает на лице легкую улыбку, но совсем игнорировать его не стоит. В данном приборе без особых услилий можно сварить яйца вкрутую, всмятку, в мешочек и приготовить удивительное блюдо – диетическую яичницу (причем без масла). Ранним утром яйцеварка – самая нужная, особенно когда на приготовление завтрака катастрофически не хватает времени. А эта умная помощница сделает все сама, да еще в придачу сообщит о готовности звуковым сигналом. В некоторых моделях прибор издает забавное куриное кудахтанье, прямо настроение поднимается от такого оригинального оповещения.
Весь секрет заключается в том, что этот чудный прибор варит яйца на пару, а не традиционно: в кастрюльке с водой. В привычном варианте вода проникает сквозь скорлупу яиц и делает белок более жестким, а под воздействием пара это не происходит.
Принцип действия – раз-два и готово
В электрической яйцеварке за один раз можно приготовить 1-7 яиц. Для этого нужно только положить их в специальные ячейки, затем залить резервуар водой, закрыть крышку, включить прибор. Все, после окончания процесса остается промыть яйца холодной водой и употреблять полезный пищевой продукт, приготовленный легко, правильно и быстро.
Степень готовности зависит от количества воды, залитой в емкость и от выбранного режима. Правда, первое время придется наловчиться, чтобы получать яйца необходимой консистенции, а потом все пойдет, как по маслу.
Конструкция яйцеварки
- пластиковый или стальной корпус – обычно его форма полусферическая, но бывает и прямоугольная;
- крышка – чаще всего прозрачная;
- электроника;
- яйцедержатель;
- резервуар для воды;
- панель кнопочного управления.
Технические характеристики
Поскольку яйцеварка является бытовым прибором, она имеет свои особенности, их знание и понимание нужно для выбора оптимально подходящего варианта.
Мощность – данный параметр варьируется в диапазоне 280-400 Вт, причем нижняя граница показателя относится к яйцеварке, рассчитанной на приготовление меньшего количества яиц.
Панель управления – обычно это единственный регулятор, который имеет всего два положения: Вкл./Выкл. Очень удобно, если кнопка снабжается не только световым индикатором, а и звуковым. Что касается электронного таймера, то он присутствует в более дорогостоящих моделях. В таком случае необходимость угадывания количества воды отпадает, потому что в комплект входит емкость с градуировкой: стаканчик, кувшинчик или колпачок. Превосходно, когда в панели управления имеется автоматическая защита от перегрева, тогда прибор в нужный момент отключается.
Количество ячеек – самые распространенные яйцедержатели на 3-8 шт. При этом можно спокойно использовать одну ячейку, этот никак не повлияет на функциональность.
Дизайн – огромным разнообразием он не блещет. В большинстве случаев это компактные приборы, имеющие сферическую форму, с прозрачной крышкой. Но также на прилавках магазинов можно найти яйцеварки насыщенно-синего цвета, серебристого, черного.
Намотка кабеля – это реверанс в сторону эргономичных показателей.
Несколько моделей яйцеварок
Vitesse VS-504 – корпус из стали, защита от перегрева, яйцедержатель на 7 яиц, автоматическое выключение, световой индикатор, мерная чаша. А также предусмотрена варка яиц пашот.
Severin EK 3137 – варка 6 яиц, мощность 400 Вт, звуковой сигнал, мерный стаканчик с прокалывателем, защита от перегрева, откидывающаяся прозрачная крышка и поддон с непригорающим покрытием.
ZAUBER Z 910 – швейцарская яйцеварка с таймером точного приготовления. Прибор изготовлен из пищевой гигиенической стали, он удобен для чистки, разборной. В комплекте идут два подноса на 1-3, 1-7 яиц.
Binatone EB 105 – вместимость 7 яиц, режимы: яйца всмятку, в мешочек, вкрутую, а также приготовление яичницы. К тому же прибор оснащен таймером, имитирующим кудахтанье курицы, световым индикатором, подставкой с иглой для прокалывания яиц, есть место для наматывания шнура.
