В летнюю жару всегда хочется чего-то холодного. Можно сходить в магазин и купить мороженое, а можно приготовить его собственноручно в домашних условиях. Новые технологии позволяют готовить этот вкусный десерт дома самостоятельно при помощи мороженицы. Домашний молочный десерт полезен для здоровья, так как в своем составе не содержит консервантов, эмульгаторов, красителей и искусственных ароматизаторов.

Механические мороженицы

Механические мороженицы сегодня встретить в продаже проблематично. Чтобы с их помощью приготовить мороженое необходимо затратить определенные усилия. Состоят они из деревянного ведерка, в которое вмонтирована металлическая емкость для мороженого. Вручную вращая ручку, заставляют двигаться лопасти или ножи, находящиеся внутри емкости. Между деревянным ведерком и металлическим контейнером имеется пространство, в которое засыпают лед с крупной солью (лед – замораживает смесь, соль – не позволяет быстро таять льду). Когда становится тяжело вращать смесь в мороженице – значит молочный десерт готов.

Чтобы приготовить одну порцию мороженого придется поработать не менее получаса, поэтому большие затраты времени и сил сделали такие мороженицы непопулярными. Единственным преимуществом данного вида техники является то, что за один раз можно приготовить много мороженого. Читать дальше →