Как выбрать йогуртницу, и нужна ли она? Подобный вопрос задают себе многие хозяйки, неуверенные в целесообразности такой покупки.

Никаких сомнений по этому поводу не должно быть, потому что йогурты из магазина не несут никакой пользы организму, поскольку они содержат красители, консерванты и загустители. А что же делать? Ведь йогурт – источник кальция, он благотворно влияет на работу ЖКТ, стимулирует и регулирует пищеварение, подавляет рост флоры, которая вызывает кишечные заболевания.

Превосходный выход из такой ситуации – приготовление вкусного и натурального йогурта в домашних условиях. Конечно, его можно приготовить и без специальных приборов, к примеру, в банке или термосе, но это процесс довольно хлопотный. Жизнь сегодня очень ритмичная и, порой, совсем нет времени на подобные занятия. Вот именно для избежания лишних трудностей и нужно купить этот чудо-прибор.

Йогуртница – новый и сравнительно недорогой вид кухонной техники. Небольшой прибор (круглый или прямоугольный) с толстыми термоизолированными стенками, основная задача которых заключается в поддержании необходимого температурного режима для сквашивания молока лактобактериями. Читать дальше →

Слово «аэрогриль» у многих людей вызывает удивительные ассоциации, связанные с чем-то космическим и высокотехнологичным. В принципе, в воображении возникают вполне правильные мысли, потому что этот прибор позволяет человеку чувствовать себя покорителем космоса и полноценным хозяином на кухне.

Аэрогриль – многофункциональная печь, с помощью которой можно быстро приготовить еду, сохранив полезные свойства продуктов. Впервые эта чудо-техника появилась в конце 80-х годов в США и использовалась для приготовления гриля дома и на улице. А сегодня его функции не ограничиваются только грилем, потенциал намного больше. Аэрогриль объединил в себе микроволновую печь, гриль, фритюрницу, шашлычницу и коптильню.

Устройство аэрогриля – просто, как и все гениальное

Часто аэрогриль называют аналогом русской печи. Данный прибор состоит из круглой колбы (как правило, стеклянной) и крышки (вмонтированы вентиляторы и мощный нагревательный элемент). Для приготовления жидкого блюда в него можно поставить посуду из огнеупорного стекла или керамики, а также есть возможность готовки на решетке. Читать дальше →

Современная кухня является помещением не только для приготовления кулинарных шедевров, но и местом для дружеских посиделок и полноценного отдыха. А какой же отдых без телевизора? Именно поэтому сей предмет давно перекочевал из разряда излишеств в необходимость, обеспечивающую уют. Но ввиду того, что кухня все-таки пространство, наделенное некоторыми специфическими особенностями, то и к выбору плазменной панели необходимо подойти с особой тщательностью. Итак, что нужно знать, отправляясь за такой ответственной покупкой?

Телевизор для кухни должен соответствовать ряду важных требований. Прежде всего, он обязан сохранять завидную работоспособность в экстремальных условиях, в данном случае там, где жарко, влажно и дымно. Но это далеко не все.

Размер имеет значение

Эта расхожая фраза, в свете сложившейся ситуации, более чем уместна. Как бы ни нравились вам красавцы с огромными экранами, придется от них отказаться. Для стандартной кухни площадью в 15 квадратов техника с диагональю 15-20 дюймов подойдет лучше всего. Можно, конечно, приобрести гигантский телевизор, но учтите, что изображение будет восприниматься намного хуже, да и глаза будут изрядно уставать. Читать дальше →

Некоторые ошибочно полагают, что кухонные весы нужны только профессиональным поварам, работающим в элитных ресторанах, где важна корректность расчета массы блюд, или неопытным хозяйкам, которые боятся испортить званый ужин, и с точностью до миллиграмма отмеряют сахар и муку для бисквитного торта. Это неправильное утверждение – весы нужны в каждом доме, потому как эти замечательные приспособления давно вышли за рамки общепринятых возможностей.

Так, соблюдая с их помощью точную рецептуру особо сложных кулинарных изысков, можно достичь поварского совершенства. Ну а если ко всему прочему, вы придерживаетесь принципов здорового питания или сидите на диете, то кухонные весы вам просто жизненно необходимы.

Что нужно знать при выборе весов? Этот вопрос волнует, пожалуй, каждого, кто желает приобрести действительно надежный механизм, который будет служить верой и правдой не один год. Читать дальше →

Пожалуй, каждый согласится с утверждением, что свежевыжатый сок – замечательная возможность не только насладиться необыкновенным вкусом, но и снабдить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Такой напиток и настроение с утра способен поднять, и здоровье сохранить. Причем, это не голословное утверждение: последние исследования показали, что стакан свежеприготовленного сока, выпиваемый на завтрак ежедневно, увеличивает продолжительность жизни.

Но чтобы живительный эликсир получился действительно вкусным и полезным, нужно приобрести главное орудие для его получения – качественную соковыжималку.

Разновидности современных соковыжималок

Итак, после того, как вы решили, что соковыжималка нужна однозначно, следует подумать о том, как выбирать сей замечательный прибор. Ведь огромный ассортимент имеющихся моделей нисколько не облегчает проблему выбора, скорее наоборот.

Соковыжималки могут быть двух типов: предназначенные для получения сока из цитрусовых плодов и универсальные. В зависимости от ваших предпочтений процесс выбора будет несколько отличаться. Читать дальше →

Не секрет, что свежие овощи и фрукты являются ценными источниками минералов, микроэлементов и других веществ жизненно для нас необходимых. К сожалению, эти дары природы в свежем виде можно употреблять ограниченный период времени – летом и осенью. Зимой и весной, когда организм нуждается в витаминах больше всего, мы вынуждены получать их из заготовок: салатов, варенья и компотов.

Пользы от консервированных продуктов немного: термическая обработка разрушает полезные вещества, поэтому многие предпочитают традиционным «закрывашкам» сушку фруктов и овощей. И если раньше процесс этот был довольно трудоемким и весьма утомительным, то сегодня, с появлением такого замечательного приспособления как сушилка, все стало намного проще.

Что такое сушилка для овощей и фруктов?

Несмотря на то, что сушилка как разновидность техники для кухни последним словом в развитии инновационных технологий не является, что это такое знает далеко не каждая хозяйка. Что же, будем разбираться вместе. Читать дальше →

Итак, вы уже определились – вам нужна именно электрическая духовка. Отличный выбор! Современные электродуховки функциональны и умны – а значит, одна из них может стать вашим незаменимым помощником на кухне, и даже если до сегодняшнего дня вы не увлекались кулинарией, в ней вы без труда приготовите настоящие шедевры.

На что же стоит обратить внимание при выборе такой необходимой в доме вещи, как электродуховка.

Конструктивное исполнение

Конструктивно электрические духовки представлены в стационарном и настольном исполнении.

Стационарная духовка более функциональна. Вы сможете легко подобрать дизайн, соответствующий оформлению вашей кухни, в том числе, выбрать встраиваемую модель.

У настольной духовки меньше объем рабочей камеры и не так много режимов работы. Вместе с тем, она экономичней в потреблении электричества; вы сможете взять ее с собой, если, например, захотите провести лето на даче. Читать дальше →

Вы наконец-то решились приступить к обустройству своей кухни. Первое, о чем надо задуматься – это встраиваемая техника. Именно под нее потом подбирается мебель и аксессуары. Количество и габариты встраиваемой техники диктуют расположение предметов, а в конечном итоге, стиль всей кухни.

Сначала просто сядьте и подумайте, что из техники вам необходимо. Сегодня магазины предлагают огромный выбор самых разных технических «наворотов». Велико искушение купить себе все и сразу. Но сперва прикиньте, насколько необходима вам посудомоечная машина или, например, отдельный электрогриль. Затем ознакомьтесь с имеющимися на рынке вариантами необходимой вам техники. Покупать лучше все сразу, чтобы заказать кухонный гарнитур уже с учетом габаритов техники. Переделывать готовый потом будет очень неудобно.

Духовка

При первом походе по магазинам лучше купить духовку. Этот предмет кухонного обихода имеет больше всего нюансов. При ее расположении придется учитывать особенности подключения. Газовые плиты постепенно уходят в прошлое. Сегодня большей популярностью пользуются электрические духовки. Они и безопаснее газовых, проще в эксплуатации и, как правило, дешевле. Читать дальше →

В летнюю жару всегда хочется чего-то холодного. Можно сходить в магазин и купить мороженое, а можно приготовить его собственноручно в домашних условиях. Новые технологии позволяют готовить этот вкусный десерт дома самостоятельно при помощи мороженицы. Домашний молочный десерт полезен для здоровья, так как в своем составе не содержит консервантов, эмульгаторов, красителей и искусственных ароматизаторов.

Механические мороженицы

Механические мороженицы сегодня встретить в продаже проблематично. Чтобы с их помощью приготовить мороженое необходимо затратить определенные усилия. Состоят они из деревянного ведерка, в которое вмонтирована металлическая емкость для мороженого. Вручную вращая ручку, заставляют двигаться лопасти или ножи, находящиеся внутри емкости. Между деревянным ведерком и металлическим контейнером имеется пространство, в которое засыпают лед с крупной солью (лед – замораживает смесь, соль – не позволяет быстро таять льду). Когда становится тяжело вращать смесь в мороженице – значит молочный десерт готов.

Чтобы приготовить одну порцию мороженого придется поработать не менее получаса, поэтому большие затраты времени и сил сделали такие мороженицы непопулярными. Единственным преимуществом данного вида техники является то, что за один раз можно приготовить много мороженого. Читать дальше →

Нечасто на наших кухнях встречается такое чудо современной инженерной мысли, как сэндвичница. А зря. Несмотря на свою простоту, этот прибор имеет массу возможностей, которые придутся по душе и заботливой маме, и заядлому холостяку, и даже школьнику.

Для чего нужна сэндвичница

Стандартное ее назначение – это приготовление горячих закрытых бутербродов с самыми разнообразными начинками. От простейшей – сыр и масло, до многокомпонентых начинок для мини-пиццы. Кроме того, в обычной бутерброднице можно приготовить слойки, пирожки, оладьи. Причем все это не потребует каких-либо кулинарных навыков.

Возможности бутербродниц

Возможности сэндвичниц разных фирм в принципе не различаются. Выбор может состоять лишь в соотношении цены к качеству и в том, хотите вы обычную бутербродницу или сэндвичницу 3 в 1, которая снабжена тремя комплектами насадок: для бутербродов, вафель и гриля. Такой кухонный прибор поможет легко и непринужденно разнообразить ваше меню вкуснейшими пышными вафлями или овощами, рыбой и мясом, приготовленными на гриле. Читать дальше →