Немного истории.

Еще каких-нибудь 40 лет назад на кухне нужно было много места для популярных на то время электрических кухонных приборов: миксеров, мясорубок, кофемолок и соковыжималок. Стараясь как-то облегчить и организовать работу на кухне, инженерами был создан кухонный комбайн – агрегат, в котором были соединены несколько бытовых приборов. Кто первым создал этот чудо-агрегат – вопрос спорный, на авторство претендуют два известнейших европейских производителя бытовой техники Bosch и Electrolux.

Кто бы ни был «прародителем» кухонного комбайна, этот агрегат сразу завоевал популярность среди потребителей. Даже, несмотря на то, что первые кухонные комбайны были громоздкими и шумными, они, выполняя множество операций по приготовлению пищи, существенно облегчали труд, экономя время, силы и место. Читать дальше →

Повседневную жизнь без электрического чайника представить довольно сложно. Когда-то электрочайники успешно вытеснили обычные алюминиевые, которые греть нужно было на газовой плите. Сегодня мы получили возможность пользоваться чайником нового поколения – термопотом, так называемым, термосом-чайником.

Получить популярность у потребителей термопоту удалось благодаря своему необычному качеству – способности выполнять функции электрочайника, позволяющего кипятить воду, и термоса, необходимого для сохранения горячей воды на протяжении длительного времени. Причем сохраняет он температуру не 30-60 мин., а несколько часов, позволяя при этом экономить на потреблении электроэнергии.

Особенности выбора термопота

При выборе термопота стоит обратить внимание на некоторые его особенности и возможности: на объем, способ подачи воды, набор функций, др. Читать дальше →

Истинные почитатели кофе утверждают, что главный секрет получения настоящего кофейного напитка богов – минимальная продолжительность времени между помолом зерен и приготовлением кофе. В этом случае даже крохотная чашечка ароматного кофе поднимает настроение, тонизирует и заряжает бодростью на весь день. Поэтому настоящие гурманы никогда не покупают молотый кофе. Но чтобы превратить кофейные зерна в «чудо-порошок» требуется правильная кофемолка, выбором которой мы сейчас и займемся.

Ваши привычки – основа выбора кофемолки

Прежде чем отправляться в магазин бытовой техники, нужно решить для себя несколько вопросов. Первый – как часто вы пьете кофе. От ответа будет зависеть, какой объем чаши для перемалывания вам необходим. Обычно на приготовление одной чашечки уходит 7-8 грамм молотого кофе. Значит, если за раз вы и члены вашей семьи собираетесь выпивать не более 3-5 порций, то вам вполне достаточно небольшой кофемолки с емкостью контейнера 30-50 гр. Если же у вас большая семья, потребляющая кофе в огромных количествах, придется разориться на кофемолку с чашей повышенной вместимости (до 300 грамм).

Второй вопрос – как именно вы готовите кофе. Ведь каждый способ приготовления кофейного напитка требует определенных особенностей от перемолотых зерен. Для получения эспрессо или капучино нужен абсолютно однородный молотый порошок; для кофе, который будет готовиться во френч-прессе, подходят крупно перемолотые зерна; а для варки в турке сгодится любой тонко молотый кофе. Читать дальше →

Решить проблему приготовления вкусного кофе можно разными способами. Купить дорогой растворимый кофе в магазине, и за пару минут сделать бодрящий напиток. Но такой вариант на любителя. Обзавестись кофемолкой, джезвой, хорошим кофе в зернах и колдовать над приготовлением ароматного напитка. Вариант неплохой, но хороший кофе в спешке не сваришь, а чашка кофе нам нужна чаще всего по утрам, когда все делается на бегу. Остается еще один вариант – купить кофеварку и доверить ей приготовление кофе.

Выбираем кофеварку – стратегия выбора

Не спешите изучать технические характеристики разных моделей. Сначала решите для себя: какой кофе вы собираетесь готовить в кофеварке и в каком количестве? Горячий «американо», крепкий «эспрессо», а может, вы любите «капучино» с шапочкой пышной пены? Разные типы кофеварок готовят кофе по своим «фирменным» рецептам, и готовый напиток получается с совершенно разным вкусом. Одна кофеварка приготовит кофе за полминуты, а другой потребуется примерно 5 минут. Наконец, есть модели простые в эксплуатации, а к другим нужно приноровиться. Поэтому главное в выборе кофеварки – это определиться с ее типом. Читать дальше →

Он стоит на самом видном месте, создает настроение и кипятит воду за считанные минуты. Неудивительно, что электрический чайник стал едва ли не самым главным предметом на кухне.

Разве можно представить день без этого замечательного устройства, всегда готового предложить чашечку ароматного кофе или терпкого чая с бергамотом?

Конечно, нет!

Но чтобы чайник справлялся со своими обязанностями безупречно, нужно знать некоторые секреты выбора.

Многообразие видов

Электрические чайники представлены на современном рынке в широком ассортименте. Прежде всего, стоит сказать о материале, из которого изготовлен этот повелитель обжигающих напитков. Читать дальше →

Блендер – незаменимый прибор на любой современной кухне, позволяющий с легкостью измельчать продукты, взбивать муссы и делать пюре, колоть лед за несколько минут. С помощью блендера можно приготовить вкусный суп-пюре, нежный паштет или леденящий коктейль. Он является незаменимым помощником для каждой хозяйки. На сегодняшний день блендер составляет заметную конкуренцию кухонному комбайну и миксеру.

На первом этапе непростого, казалось бы, выбора следует определиться с видом прибора. Блендеры бывают стационарные и погружные. Более подробно остановимся на каждом виде и разберем положительные и отрицательные моменты.

Стационарный блендер

Особенность конструкции данного вида заключается в том, что к корпусу прикреплена съемная емкость – чаша, а электродвигатель располагается внутри корпуса. Таким образом, корпус служит своеобразной подставкой для чаши. Рабочий элемент в виде измельчающего ножа находится внутри чаши. Продукты, подвергающиеся переработке с помощью блендера, закладываются непосредственно в саму емкость. Читать дальше →

Когда каждый сантиметр кухонного пространства имеет значение, очень важно правильно подобрать бытовую технику. С одной стороны, она должна полностью удовлетворять потребностям хозяйки, а с другой, занимать немного место. Ростер – именно то, что нужно на малогабаритной кухне.

Ростер: духовка, микроволновка или тостер?

Для начала разберемся, что же представляет собой ростер. С виду этот агрегат очень похож на микроволновку – такие же прямоугольные формы и прозрачная дверца с ручкой. Если заглянуть внутрь, то налицо сходство с тостером: блюдо помещается на решетку, расположенную по центру. Но по техническому исполнению ростер все же ближе к духовке. Он оснащен несколькими нагревательными элементами – тэнами, а вот микроволн (как в СВЧ-печке) в нем нет. Некоторые производители именуют такой прибор «мини-духовкой», «электродуховкой», «тостер-духовкой». Читать дальше →

Мультиварка – замечательное многофункциональное устройство, которое умеет варить, готовить на пару, тушить, да еще и выпекать. С ее помощью готовятся самые разные блюда, при этом процесс постоянного контроля уходит на второй план, потому что мультиварке он не нужен.

Параметры выбора

Как выбрать мультиварку? Этот вопрос часто задают люди, которые горят желанием заиметь эту чудо-кастрюлю в своем доме. Главные критерии, на которые стоит обратить внимание:

1. Объем – средние параметры 2,5-5 л. Выбирается он в зависимости от количества еды, которую нужно приготовить. 2,5-3-литровая мультиварка подойдет для небольшого семейства, а для большего количества людей (да еще и гостей) нужно выбирать 5 л.

2. Материал корпуса – есть два варианта: металл и пластик. Последний меньше нагревается, но металлический корпус качественнее и прочнее. Обычно он делается из нержавеющей стали. Читать дальше →

Если бы из всех кухонных бытовых приборов в мире остались только пароварки, люди жили бы гораздо дольше! Обнадеживающее отсутствие канцерогенов, почти первозданная сохранность витаминов и минералов, приятный вкус и эстетичный внешний вид – все это заключается в одном неоспоримом постулате: еда на пару – это полезно, вкусно и красиво!

Итак, взяв на заметку вышесказанное, вы решаетесь пополнить ряды долгожителей и отправляетесь в магазин за пароваркой. Чтобы совершить правильную и полезную покупку, мы рекомендуем ознакомиться с основными параметрами, на которые следует обратить внимание при выборе вашего нового кухонного помощника.

Устройство пароварки

Существует несколько видов пароварок (традиционная, бамбуковая, микроволновая), но сегодня мы остановимся на наиболее универсальном варианте этого прибора – электрической пароварке. Читать дальше →

Конечно, яйцеварка не является крайне необходимой техникой на кухне. Но если человек хоть раз опробует ее в действии, то вряд ли сможет отказаться от дальнейшего использования.

Так как же выбрать яйцеварку, этот крайне интересный прибор?

Порой кажется, что ничего чрезвычайно сложного в приготовлении, то есть в варке яиц нет. Но только не всегда процесс идет по плану, почему-то яйца иногда получаются чересчур «крутыми» или слишком жидкими. А иногда они просто лопаются, а ведь для окраски на Пасху нужны именно целенькие. Вот тогда приходит мысль о таком устройстве, которое бы варило яйца именно до требуемой консистенции. А если еще в наличии есть и другая бытовая техника (микроволновая печь, мультиварка, кухонный комбайн), тогда обязательно следует купить яйцеварку и упростить себе жизнь. Читать дальше →